Appelcakejes

Tijd: Meer dan 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 12 porties 3 appels 4 eieren 200 g suiker 250 g zelfrijzende bloem 1 kl bakpoeder 250 g zachte boter 50 ml melk snuifje zout Benodigdheden muffinblik yoghurtmachine Bereidingswijze 1 Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175° C. Schil 2 appelen en snij ze in blokjes….

Marmercake

Tijd: Meer dan 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 200 g fijne suiker bloem (+ vetstof voor de vorm) 200 g patisseriebloem 25 g cacaopoeder 1 zakje gistpoeder 3 eieren 125 g boter 6 el volle melk 1 tl vanille-essence Bereidingswijze 1 Verwarm de oven voor op 150 °C. 2…

Yoghurtcake met frambozen

Tijd: 30′ – 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 6 personen 250 g frambozen 4 eieren 250 g zelfrijzende bloem 250 g suiker 1 zakje vanillesuiker poedersuiker 1 potje yoghurt 1½ dl arachideolie 1 el boter Bereidingswijze 1 Verwarm de oven voor op 175 °C 2 Splits de eieren. Klop de eiwitten…

Appel-amandelcake

Tijd: Meer dan 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 8 personen 4 appels (bijv. goudrenetten) 50 g amandelen (geschilferd) 4 el abrikozencompote 4 eieren citroensap (van een halve citroen) boter (voor de vorm) 200 g boter bloem (voor de vorm) 300 g zelfrijzende bloem 1 zakje vanillesuiker 200 g fijne suiker Bereidingswijze…

Bananen-kokostaartjes

Tijd: Meer dan 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 8 personen 100 g boter 150 g bloem 6 eieren snuifje zout 1 l melk 1 vanillestokje 300 g suiker 3 bananen 1 zakje puddingpoeder (Imperial) 1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar) 1 eiwit 150 g amandelschilfers 1 kokosnoot scheutje Pisang Benodigdheden bakvormpjes Bereidingswijze 1…

Soepje van aardpeer met pancetta

Tijd: 30′-1 uur Expertise: Erg makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 4 plakjes pancetta 300 g aardpeer 1 ui 1 preiwit 1 l kippenbouillon 100 ml room 1 takje selder bieslook olijfolie boter peper zout Bereidingswijze 1 Schil de aardperen en snij ze in stukjes. Snij de selder, ui en het preiwit fijn. Stoof…

Quiche met bloemkool en broccoli

Tijd: Tussen 30′ en 1 uur Expertise: Redelijk makkelijkKost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 1 pakje bladerdeeg (bakklaar) 1 bloemkool (kleine) 1 broccoli 50 g pancetta 2 eieren 4 dl Griekse yoghurt 50 g mozzarella (geraspt) 1 kl basilicum (gedroogd) peper zout Bereidingswijze 1 Verwarm de oven voor op 200° C. 2 Verdeel de bloemkool…

Pompoentaart met een zoete herfstsalade

Tijd: Tussen 30′ en 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 400 g pompoen ((hokkaido of kastanjepompoen), in stukken gesneden (hoeft niet geschild te worden)) 400 g aardappelen (geschild) 2 handvol peterselie (platte, fijngehakt) 4 lente-uien (fijngesneden) 2 eieren (losgeklopt) 2 el bloem (of speltbloem) peper zout nootmuskaat 1 scheut olijfolie…

Salade caprese

Tijd: kort Expertise: Makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 8 personen 1 bakje tomaten (in verschillende kleuren) 2 bolletjes buffelmozzarella 1 kl balsamicoazijn 1 el extra vierge olijfolie 1 bakje basilicum uit de molen peper grof zeezout Bereidingswijze 1 Voorbereiding: Spoel de tomaatjes en dep ze goed droog. Snij de tomaten in partjes of kwartjes, de mozzarella…

Bananenpudding

Tijd: Tussen 30′ en 1 uur Expertise: Redelijk makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 6 bananen 1 el bruine suiker 4 kardemompeulen 1 kaneelstokje 2 vanillestokjes 1 l melk 1 zakje puddingpoeder (Imperial) 100 g pistachenoten 150 g suiker Bereidingswijze 1 Verwarm de oven voor op 170°C. Snij twee bananen mét de schil overlangs…

Minipizza

Tijd: Kort Expertise: Makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 4 tomaten 1 pakje pizzadeeg 200 g kaas (goed afsmakende) Bereidingswijze 1 Pel en ontpit 4 tomaten en snij ze in stukjes. Druk het sap uit de zaadjes door een zeef en bewaar het. 2 Rol 1 pakje pizzadeeg uit. Bestrijk de randen met olijfolie…

Spätzle met kaas en uienblaadjes

Tijd: Meer dan 1 uur Expertise: Makkelijk Kost: Budget Ingrediënten voor 4 personen 6 uien 8 teentjes knoflook 2 sjalotten 1 bussel peterselie (60 g) handvol verse kruiden (bijv. peterselie, tijm, organo en basilicum) 100 g geraspte parmezaan 2 eieren 140 g bloem 40 g zachte boter zwarte peper zout Bereidingswijze 1 Verwarm de oven…